Pàgina inicial > Resultats de la cerca: Nutrition and Food Sciences
  Consells de cerca
Cerca avançada
Cerca col·leccions:
Ordena'ls per: Mostrar els resultats: Format de visualizació:
Dipòsit Digital de Documents de la UAB 2 registres trobats  La cerca s'ha fet en 0.00 segons. 
1.
31 p, 1.3 MB A restricted cafeteria diet ameliorates biometric and metabolic profile in a rat diet-induced obesity model / Subias-Gusils, Alex (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Psiquiatria i de Medicina Legal) ; Boqué, Noemí (Eurecat. Centre Tecnològic de Catalunya) ; Caimari, Antoni (Eurecat. Centre Tecnològic de Catalunya) ; Del Bas, Josep Maria (Eurecat. Centre Tecnològic de Catalunya) ; Mariné-Casadó, Roger (Eurecat. Centre Tecnològic de Catalunya) ; Solanas, Montserrat (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Biologia Cel·lular, de Fisiologia i d'Immunologia) ; Escorihuela, Rosa M (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Psiquiatria i de Medicina Legal) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Neurociències
The administration of anti-obesity bioactive compounds and/or functional foods in rodents fed energy restriction diets based on chow food can be difficult to interpret. We propose an energy restricted cafeteria (CAF) diet as a dietetic intervention to be combined with other therapies. [...]
2021 - 10.1080/09637486.2020.1870037
International Journal of Food Sciences and Nutrition, Vol. 72 Núm. 6 (Sep. 2021) , p. 767-780  
Registre complet -
2.
9 p, 926.7 KB Antioxidant and Angiotensin 1 Converting Enzyme Inhibitory Functions from Chicken Collagen Hydrolysates / Soladoye, Olugbenga P. ; Saldo Periago, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Peiro, Lluis ; Rovira, Arnau ; Mor-Mur i Francesch, Montserrat (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Chicken collagen was explored for its possible ACE inhibitory and antioxidant activities. Flavourzyme, Neutrase and Alcalase were employed for hydrolysis of chicken collagen at predetermined times with optimal conditions for corresponding enzymes. [...]
2015 - 10.4172/2155-9600.1000369
Nutrition and Food Sciences, Vol. 5, Num. 3 (2015)  
Registre complet - Creative Commons

Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.
Dipòsit Digital de Documents de la UAB :: Cerca :: Lliura :: Personalitza :: Ajuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantingut per ddd.bib@uab.cat  :: Metadades subjectes a:
Col·laborem